DER FRED

Küchenchef Frederik Breipohl hat Anfang April den Staffelstab übernommen. Der 30-jährige Nachwuchs-Gastronom ist gebürtiger Bielefelder und in der Branche bestens vernetzt. Viele kennen Ihn auch aus der TV-Doku „Mein Lokal. Dein Lokal. – Wo schmeckt’s am besten?“. Frederik Breipohl und sein Team wollen ihre Gäste auch künftig mit einer guten Arbeit begeistern. Neue Ideen werden nach und nach einfließen, so der neue Chef: „Nichts ist so gut, als dass man es nicht noch ein bisschen besser machen könnte.“